Was ist Fleisch?

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In vielen Ländern wird das sogenannte ökologischer Vegetarismus, der diese Menschen ist sich aus Protest dagegen weigern, Fleischprodukte zu konsumieren Viehwirtschaft. Vereinigung in Gruppen und Bewegungen, Vegetarische Umweltaktivisten bilden aus Arbeit, Verbraucher die Schrecken des industriellen Viehs malen, Erklären, wie schädlich die Umwelt ist landwirtschaftliche Fabriken.

Was trägt Ihrer Meinung nach am meisten zur Akkumulation bei? Erdatmosphäre von Treibhausgasen, die als Hauptatmosphäre gelten globale Erwärmung verursachen? Wenn Sie denken, Sie sind schuld Autos oder Industrieemissionen, dann irren Sie sich. Nach US-Bericht über Landwirtschaft und Lebensmittelsicherheit, veröffentlicht im Jahr 2006, die Hauptquelle für Treibhausgase auf Territorium des Landes – Kühe. Wie sich herausstellte, sind sie es jetzt Treibhausgase „produzieren“ 18% mehr als alle Transportgase Mittel kombiniert. Obwohl modernes Vieh verantwortlich für nur 9% von СО2 anthropogenen Ursprungs, gibt es 65% Stickoxid, dessen Beitrag zum Treibhauseffekt das 265-fache beträgt höher als die gleiche Menge an CO2 und 37% Methan (Beitrag des letzteren 23 mal höher).

Zu anderen Problemen im Zusammenhang mit der modernen Tierhaltung gehören Bodendegradation, übermäßiger Wasserverbrauch und Verschmutzung des Grundwassers und der Gewässer. Wie denn es stellte sich heraus, dass Tierhaltung, die ursprünglich war relativ umweltfreundlicher Bereich des Menschen Aktivitäten (Kühe aßen Gras und sie düngten es), wurde es eine Bedrohung für alle Lebewesen auf dem Planeten darstellen? Ein Teil der Sache ist dass in den letzten 50 Jahren der Fleischkonsum pro Kopf gestiegen ist zweimal. Und da die Bevölkerung in dieser Zeit auch deutlich gestiegen, der gesamte Fleischkonsum um das Fünffache erhöht. Es gibt so viele Kühe in den USA, dass wenn alle gleichzeitig sind Freilassung auf die Felder, dann wird es keinen Platz mehr für menschliche Siedlungen geben. Aber Kühe verbringen normalerweise nur einen Teil ihres Lebens auf den Feldern – normalerweise ein paar Monate (aber manchmal ein paar Jahre – wie viel Glück). Dann Sie werden zu Feedlots transportiert. Bei Feedlots schon anders. Hier wird eine einfache und schwierige Aufgabe erledigt – in wenigen Monate bringen das Fleisch der Kühe in einen angemessenen Zustand anspruchsvoller Geschmack des Verbrauchers. An der Futterbasis, die manchmal erstreckt sich über viele Meilen, Kühe sind eng, fest Lebendgewicht, knietief in Gülle und absorbieren hochkonzentriertes Futter bestehend aus Getreide, Knochen und Fisch Mehl und andere essbare organische Stoffe. Nach einigen Schätzungen unter Der Anbau von Getreide für Viehfutter macht mittlerweile 33% des Ackerbaus aus Planet Erde. Eine weitere Ressource, die intensiv ist Die Tierhaltung gibt schneller Geld aus – es ist Wasser. Wenn eingeschaltet Um ein Weizenbrot herzustellen, werden dann 550 Liter benötigt industrieller Anbau und Verarbeitung von 100 Gramm Rindfleisch – 7000 Liter Etwa so viel Wasser wie eine Person, die täglich duscht verbringt für sechs Monate. Offensichtlich über Tiergesundheit mit Industrielle Inhalte kommen nicht in Frage – eng, unnatürlich Nahrung, Stress, unhygienische Bedingungen würden bis zum Schlachten überleben. Aber es war wäre eine schwierige Aufgabe, wenn es nicht den Menschen geholfen hätte Chemie. Der einzige Weg, um den Tod von Rindern unter solchen Bedingungen zu reduzieren Gegen Infektionen und Parasiten ist der großzügige Einsatz von Antibiotika und Pestizide, die absolut auf allen Industriebetrieben durchgeführt werden. Darüber hinaus dürfen die Vereinigten Staaten offiziell Hormone verwenden, eine Aufgabe welche – beschleunigen die “Reifung” von Fleisch, reduzieren den Inhalt darin Fett und bieten die erforderliche zarte Textur. Und in anderen Bereichen Vieh USA Muster ist ähnlich. Zum Beispiel werden Schweine in gehalten beengte Stifte. Bei vielen Nachkommen von Sauen Farmen werden in Zellen der Größe 0,6? 2 m wo sie nicht sind kann sich sogar umdrehen, und nach der Geburt der Nachkommen werden sie angekettet der Boden in Rückenlage. Kälber für Fleisch, mit Geburten werden in beengten Zellen platziert, die die Bewegung einschränken. aufgrund dessen Muskelatrophie auftritt und Fleisch besonders erwirbt zarte Textur. Hühner werden in mehrstufigen Käfigen so sehr “verdichtet” dass sie sich praktisch nicht bewegen können. In Europa Die Position der Tiere ist etwas besser als in den USA. Zum Beispiel hier Die Verwendung von Hormonen und bestimmten Antibiotika ist ebenfalls verboten beengte Käfige für Kälber. In Großbritannien haben bereits nahe aufgegeben Zellen für Sauen, und in Kontinentaleuropa sind sie geplant bis 2013 einzustellen und ein Gesetz über zu verabschieden Vergrößerung der Käfige für Hühner. Es würde so viel scheinen Alle Arten von Schadstoffen gelangen jetzt mit der Nahrung in unseren Körper. Lohnt es sich, Angst vor Hormonen zu haben? Man muss sich jedoch bewusst sein diese natürlichen und synthetischen Hormone, die implantieren Nutztiere haben eine ähnliche Struktur wie menschliche Hormone und haben die gleiche Aktivität. Deshalb alle Amerikaner, mit Ausnahme von Vegetariern, von früher Kindheit an sind auf eine Art Hormontherapie. Erhält und Russen, da Russland Fleisch aus den USA importiert. Obwohl, wie schon Es wurde festgestellt, dass in Russland wie in der EU der Einsatz von Hormonen in Vieh ist verboten, prüft den Hormonspiegel in den importierten Fleisch aus dem Ausland wird nur selektiv ausgeführt und verwendet In der Tierhaltung sind natürliche Hormone sehr schwierig erkennen, weil sie von natürlichen Hormonen nicht zu unterscheiden sind Organismus. Es ist jetzt bekannt, dass die Wirkung von Hormonen am größten ist kritisch in besonderen Perioden der fetalen Entwicklung – der sogenannte Schlüssel Punkte, an denen auch nur eine geringe Schwankung der Hormonkonzentration auftreten kann führen zu unvorhersehbaren Folgen. Es ist wichtig, dass alle Hormone, die in der Tierhaltung verwendet werden, kommen gut durch Plazentaschranke und gelangen in den Blutkreislauf des Fötus. Aber natürlich Am besorgniserregendsten ist die krebserzeugende Wirkung von Hormonen. Es ist bekannt, dass Sexualhormone das Wachstum vieler Menschen stimulieren Tumorzelltypen wie Brustkrebs bei Frauen (Östradiol) und Prostatakrebs bei Männern (Testosteron). In Großbritannien tötet jedes Jahr etwa 760 Millionen Tiere zur Herstellung von Fleischprodukten. Was passiert in Spezialkäfig ähnlich einem Kamm mit Metall Zähne, die die Sau von ihren neugeborenen Ferkeln trennen. Sie liegt auf der Seite und die Metallstangen verhindern, dass sie sich berührt oder leck deinen Nachwuchs. Neugeborene Ferkel können nur Milch saugen, anderer Kontakt mit der Mutter ist unmöglich. Wofür ist es? geniales Gerät? Um zu verhindern, dass sich die Mutter hinlegt und zerquetschen ihre Nachkommen, sagen Hersteller. Ein solcher Vorfall kann in den ersten Tagen nach der Geburt auftreten, wenn Die kleinen Schweine bewegen sich immer noch zu langsam. Und der echte Der Grund dafür ist, dass Farmschweine ungewöhnlich groß werden Größen und kann sich nur umständlich um den Käfig bewegen. “Wenn jungen Menschen klar machen, was der Zuchtprozess wirklich ist Schweine, sie würden nie wieder Fleisch essen. ”

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