Wissenschaftler haben herausgefunden, warum dunkle Schokolade gut für die Gesundheit ist, und Dies ist auf die Wirkung von Kakao auf nützliche Bakterien in unserer der Körper. 
Fotos aus offenen Quellen Es ist seit langem bekannt, dass regelmäßig dunkler Schokoladenkonsum senkt den Blutdruck und ist vorteilhaft für das Herz und jetzt Experten der Louisiana State University herausgefunden, warum dies geschieht. Es gibt zwei Arten im Darm Bakterien: nützlich und schädlich. Nützliche Bakterien wie Mbifidobakterien und Milchsäurebakterien füttern mit Schokolade. Wenn Sie dunkle Schokolade essen, wachsen nützliche Bakterien und fermentieren, wodurch entzündungshemmende Verbindungen entstehen. Diese Verbindungen gelangen in den Blutkreislauf und schützen die Arterien und das Herz vor Schaden. Schädliche Bakterien wie Clostridien und einige E. coli-Stämme verursachen Entzündungen, die zu Blähungen, Durchfall und Verstopfung. Dunkle Schokolade und gesund Bakterien Wissenschaftler testeten drei Arten von Kakaopulver, die verwendet bei der Herstellung von Schokolade, auf künstlichen der Verdauungstrakt, der aus einer Reihe von Bakterienkulturen bestand. Kakao enthält das sogenannte Antioxidans Polyphenol Verbindungen wie Catechin und Epicatechin und eine kleine Menge Faser. Diese Verbindungen sind schlecht verdaut. und absorbiert, aber leicht von nützlichen Bakterien in verarbeitet Därme. Infolgedessen werden große polyphenolische Polymere umgewandelt in kleine Moleküle, die leicht absorbiert werden und besitzen entzündungshemmende Wirkung. Entzündung reduzieren Herz-Kreislauf-Gewebe reduzieren sie das Schlaganfallrisiko. 
Foto aus offenen Quellen Noch besser, wenn Sie kombinieren Kakao mit Präbiotika – Zutaten, die dazu beitragen Wachstum von nützlichen Bakterien. Präbiotika sind in solchen Produkten enthalten. wie Knoblauch, Weizenkleie, Weizenmehl, Zichorienwurzel und Bananen. Schokolade: Nutzen und Schaden 
Foto aus offenen Quellen Vorteil: Reduziert das Entwicklungsrisiko Krebs und Herzkrankheiten Dunkle Schokolade enthält Flavanole, die freie Radikale neutralisieren, die gesund zerstören Zellen. Reduziert schlechtes Cholesterin, wenn Sie so wollen Essen Sie ungefähr 30 Gramm dunkle Schokolade pro Tag, Sie können Erhöhen Sie das gute Cholesterin und senken Sie das schlechte Lipoprotein niedriger Dichte. Verbessert die Stimmung Dunkel Schokolade enthält Phenylethylamin, das Endorphine freisetzt und Serotonin zum Gehirn, was einen euphorischen Anstieg verursacht. Auch bitter Schokolade trägt zum Gewichtsverlust bei, aber es ist wichtig, die Maßnahme einzuhalten. Vitamine Dunkle Schokolade ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. einschließlich Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, die helfen verhindern Schlaganfall, Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Diabetes 2. Typ. Schaden: Obwohl Schokolade viele vorteilhafte Eigenschaften hat, hat sie Es gibt einige Nachteile. Koffeinreiche Fichte Wenn Sie kein Koffein vertragen, können Sie in großen Mengen Schokolade Nervosität verursachen. Migräne, wenn Sie unter Stärken leiden und Bei regelmäßiger Migräne müssen Sie möglicherweise den Verzehr vermeiden Schokolade. Es enthält Tyramin – eine Substanz, die mit assoziiert ist das Auftreten von Migräne. Nierensteine Dunkle Schokolade enthält Oxalate und kann zu einer erhöhten Ausscheidung von Oxalaten im Urin führen, was zur Bildung von Nierensteinen führen kann. Dies gilt jedoch an Menschen, die Nierensteine haben oder dazu neigen ihr Aussehen. Tipps: · Wählen Sie dunkle Schokolade mit 65 Prozent oder mehr Kakao · Limit Schokoladenaufnahme bis zu 85 Gramm pro Tag · Nicht mitmischen Milch. Milch verbindet sich dabei mit Kakao-Antioxidantien Verringerung der vorteilhaften Eigenschaften.
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