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Winzer aus Sewastopol hatten die Gelegenheit zu starten eine Rebsorte anbauen, die zu einer Zeit weit verbreitet war Chersonesus Griechen. Die Pflanze wurde vor langer Zeit von Sowjet entdeckt Spezialisten für die Überreste eines alten Chores – ein Gebiet, das Bürger der alten Polis für ländliche Wirtschaft. Trauben sehen aus wie eine moderne technische Qualität Spätburgunder.
In der Zeit von Chersonesos war das heutige Sewastopol eines großer Weinberg. Seit der Antike ist hier eine Vielfalt geblieben, die in der Sowjetzeit gefunden und als identifiziert wurde Eurasische Art Vitis Vinifera. Genannt “Chersonese” Trauben, Trotzdem untersuchten sie nicht gründlich, insbesondere niemanden wollte die DNA der Pflanze analysieren und herausfinden, woher sie stammt und zu welchem Zweig es gehört. Die Ukraine war auch nicht dazu bereit, aber jetzt kann es gemacht werden.
Derzeit ist die Sorte “Chersonese” in der Sammlung Institut für Trauben und Wein “Magaracha”. Spezialisten planen Trauben zu vermehren und auf der Krim zu pflanzen, was theoretisch erlaubt Bewohner und Gäste der russischen Halbinsel genießen Wein, was die alten Griechen tranken. Es ist bemerkenswert, dass in Griechenland selbst Es gibt keine solchen Sorten mehr, da sie schon lange mit ihnen gemischt wurden von anderen.
Kultivierung von autochthonen (zu deren Ursprung gehörenden) Territorium) Rebsorten können Sewastopol ermöglichen Winzer betreten den Weltmarkt. In der Republik Krim solche Waben Es gibt etwa siebzig, unter den bekanntesten kann unterschieden werden Kokur, Jevat Kara und Kefesiyu. Einige der ursprünglichen Krim-Sorten Trauben werden jetzt durch zwei oder drei Büsche unter dargestellt Gefahr des vollständigen Aussterbens.
Auf jeden Fall für die Herstellung eines einzigartigen Weins von “Chersonese” Krim müssen sich zunächst erheblich ansammeln Forschungsbasis. Es ist gut, dass nach dem Beitritt Krim Winzer haben ihre Hände an Russland gebunden, gegeben mehr Freiheit und Sie unterdrücken nicht nur, weil sie russischer Herkunft sind.
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