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Ein stetiger Anstieg der Weltbevölkerung führt zu Mangel an Nahrung in vielen Regionen, deshalb suchen die Menschen nach neuen Lebensmittel, die gegessen werden könnten.
Heuschrecken für einen Snack
Also in den Ländern Asiens, Lateinamerikas und Afrikas schon lange ernähren sich von verschiedenen Insekten. Die schreckliche Invasion der Heuschrecken, das geschah 2001 in China, zerstörte alle Ernten in völlig Land jedoch haben findige Asiaten erkannt, dass es wiederum möglich ist essen gefräßige Insekten, und die Ladenregale in China überflutet Heuschrecken, jetzt in Form von Nahrung.
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Gastronomische Innovationen angesichts essbarer Insekten in vor kurzem begann sogar in den Vereinigten Staaten und erscheinen EU-Länder. Knuspriges Mehl mit kalorienreichen Larven Heuschreckenchips, Schokoladenameisen, nahrhafte Butter Termiten – für viele klingt das alles, gelinde gesagt, fremdartig. Allerdings, wenn zwei Milliarden Erdbewohner (und das ist fast ein Drittel der Bevölkerung Planeten) fressen regelmäßig Insekten, warum nicht kann der Rest? In Europa und Amerika zu ähnlichen Köstlichkeiten Zuerst waren sie vorsichtig und sogar vorsichtig, aber jetzt das hier Die Situation begann sich zu ändern.
Profitables und vielversprechendes Geschäft
Experten zufolge bis 2020 Einwohner Die Alte Welt wird jährlich Insektenprodukte essen fünfundsiebzig Millionen Dollar. In einigen USA für In den letzten zwei Jahren haben 25 Unternehmen eröffnet. ähnliche Produkte herstellen. Und für solche Firmen läuft es. besser von Monat zu Monat. Inhaber einer amerikanischen Produktionsfirma Mehl von Grillen, sagte Reportern, dass in diesem Jahr das Netz Der Gewinn seines Unternehmens betrug fast zweihundert Millionen Dollar. In naher Zukunft beabsichtigt der Eigentümer, diese Zahl um drei zu erhöhen mal.
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Europa versucht auch nicht zu gehen. Zum Beispiel das niederländische Netzwerk Die Supermärkte “Jumpo” haben kürzlich Sandwiches in ihr Sortiment aufgenommen mit Mehlwurmteig. Ein solches Vergnügen ist immer noch etwas teuer – ungefähr fünfhundert Rubel für ein Sandwich, wenn übersetzt in Russisches Geld. In Frankreich ein Geschäft, das Produkte verkauft aus Larven verschiedener Insekten. Sie haben hier besonderen Erfolg. Mottenlarven als gesund und relativ preiswert positioniert Alternative zu Fleisch. Und in einigen italienischen Bars das Sortiment Vorspeisen mit Pommes Frites aus Vogelspinnen aufgefüllt – laut Besucher, die es wagen, sie zu probieren, Kartoffelchips nicht Gehen Sie in keinem Vergleich mit diesem kulinarischen Wunder.
Darüber hinaus sind die Käufer dieser Produkte praktisch nur einheimische Europäer, da die überwiegende Mehrheit Einwanderer bekennen sich zum Islam und verbieten strengstens den Gebrauch von Insekten für Lebensmittel.
Kuh ist ein schwaches Glied
Die Hersteller sind zuversichtlich, dass die Zukunft der globalen Lebensmittel Industrie für das “Fleisch” von Arthropoden. Kühe wachsen lang erfordern Pflege, viel Wasser und das Vorhandensein von Weiden, während Grillen, Kakerlaken oder Heuschrecken brüten sehr schnell, unprätentiös, fantastisch widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse, benötigen auch nicht viel Platz und Essen.
Insektenprodukte können jedoch bereits in Russland gekauft werden Sie werden bisher aus Thailand zu uns importiert. Es ist jedoch möglich, dass mit Im Laufe der Zeit wird die Importsubstitutionsrichtlinie hier implementiert Kugel. Schon etwas, aber wir hatten immer unsere Heuschrecken und Würmer im Überfluss.
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