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Vor vier Jahren wurde das sogenannte “Reagenzglasfleisch” Es galt als der größte und damit völlig ungerechtfertigte Luxus. Stellen Sie sich vor: dann die Kosten für einen Hamburger mit Pastetchen von kultiviertem Rindfleisch über 300.000 Dollar! Aber trotzdem schwerer zu glauben, dass diese Zahl heute auf 10 gesunken ist Dollar. Es scheint, dass wir uns in absehbarer Zukunft weiterentwickeln werden künstliche Fleischindustrie.
Wissenschaftler verbessern Methoden so schnell Anbau von Fleisch durch Kultivierung von Zellen, nicht im Inneren lebende Organismen, die in fünf Jahren verfügbar sind “Fleisch von Reagenzgläser “können im weit verbreiteten Verkauf erscheinen. In den meisten Relevante Laboratorien verwenden extrahierte Tierzellen aus Blutserum. Sie werden in einen Bioreaktor gegeben, wo sie gebildet werden die Muskeln. Dieser Muskel wird zur Basis der Kultivierung Fleisch.
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2013 bereitete der niederländische Biologe Mark Post den ersten vor künstliches Fleischsandwich. Die Herstellung eines solchen Sandwichs kostete ihn 325 Tausend US-Dollar. Jedoch nur In vier Jahren hat sich der technologische Fortschritt um ein Vielfaches verringert Produktionskosten dieses Produkts und heute ein Kilogramm “Fleisch aus einem Reagenzglas” kostet “nur” 80 Dollar und den Preis eines Standards Hamburger mit seinem Zusatz überschreitet nicht 10 Dollar.
Wissenschaftler müssen jedoch mindestens die Kosten für ein Kilogramm tragen bis zu 7 US-Dollar, um in den Regalen unserer Geschäfte zu erscheinen, Zum Beispiel Rinderfilet, das noch nie Teil einer Kuh war. Es gibt bereits 6 private Unternehmen auf der Welt. Entwicklungen in diesem Bereich. Zum Beispiel eine amerikanische Firma “Memphis Meats” beabsichtigt, in 2-5 Jahren Verkäufe von gewachsenem zu starten in einem Labor aus Rindersteaks und Hähnchenbrust. Und Israeli Das Startup namens SuperMeat plant, koscher zu produzieren Hühnerleber – ungefähr zur gleichen Zeit.
Warum ist Kulturfleisch besser als gewöhnlich?
Die traditionelle Tierhaltung fügt unserem Planeten großen Schaden zu. Schaden.
So wird die Produktion eines Hamburgerkoteletts in ausgegeben durchschnittlich 2,5 Tausend Liter Wasser. Colossal zeichnet sich durch Weiden aus Landfläche und der Lebensunterhalt der Kühe sind die Haupt Methanquelle in der Atmosphäre. Laut Agrarökologen erhalten Mit künstlichem Rindfleisch kann die Fleischindustrie schneiden Landnutzung ist 99%, Wasser – 95%, Energie – 70%. Bei Diese Treibhausgasemissionen werden daher um 90% reduziert Die globale Erwärmung kann am einfachsten gelöst werden Weg – die Ablehnung des traditionellen Fleischanbaus.
Vergessen Sie nicht die ethische Seite des Problems. Breit Die Öffentlichkeit hat lange gewusst, dass große Fleischindustrie Halten Sie das Vieh unter schrecklichen Bedingungen, und die Schlachtmethoden sind gerecht barbarisch. Die Herstellung von “Reagenzglasfleisch” verursacht jedoch niemanden Schmerz, weil dieses Fleisch ohne Nervensystem ist und noch mehr – Bewusstsein und daher nicht in der Lage zu fühlen. Es übrigens, kann auch nicht an Krankheiten leiden, im Gegensatz zu vollwertigen Organismen, so wird der Verbraucher eines solchen Produkts sicher sein, dass Das Fleisch ist so sicher wie möglich.
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