Die in San Francisco ansässige Biochemikerin Katherine Reid entdeckte ein Werkzeug, das in einigen Fällen minimiert werden kann Symptome von Autismus bei Kindern – eine Diät, die Mononatriumglutamat ausschließt, berichtet Fox News. Ihre Ergebnisse basieren auf einer Analyse der neurobiologischen Forschung und eigene Erfahrung: Ihre Töchter sind zwei Jahre alt mit Autismus diagnostiziert; sie ist jetzt sieben Jahre alt und laut Wissenschaftler, die Manifestationen der Krankheit “vollständig verschwunden”.
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Da derzeit die Food and Drug Administration USA (FDA) hat nur ein Medikament zugelassen (Risperidon und seine Analoga) Für die Behandlung von Autismus-Spektrum-Störungen haben viele Eltern autistische Kinder wenden sich der alternativen Medizin zu homöopathische Arzneimittel, Probiotika, verschiedene Diäten ohne Gluten (Gluten), Laktose und Kasein in der Hoffnung, dass es haben wird positive Auswirkungen auf den Zustand des Kindes.
Die von Dr. Reed erwähnte Diät unterscheidet sich von dieser was bisher bekannt war. Ihrer Meinung nach aus autistischer Ernährung Ein Kind muss nur eine chemische Verbindung ausschließen – Nahrungsergänzungsmittel, Geschmacks- und Aromaverstärker Mononatriumglutamat (andere Namen – E 621, E 631, hydrolysiertes pflanzliches Protein).
“Es gibt Glutamatrezeptoren im Körper, die wirkt aufregend auf Nervenzellen, und es ist notwendig, aber nur in eine bestimmte Menge «, sagte Reed. – Viele Entwicklungsstörungen Nervensysteme wie Autismus könnten möglicherweise verwandt sein mit einem Ungleichgewicht in der Glutamataufnahme. ”
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Laut ihr enthalten 95% der verarbeiteten Lebensmittel Mononatriumglutamat, Hersteller haben jedoch das Recht, dies nicht anzugeben Anwesenheit, wenn sein Inhalt ein bestimmtes Niveau nicht überschreitet.
Obwohl es derzeit keine Daten gibt, die die Theorie wissenschaftlich bestätigen Reed (die Glutamat-Hypothese des Autismus existiert jedoch bereits) Der Biochemiker betrachtet seinen siebenjährigen Zustand als wieder normal Tochter Brooke ist ein klarer Beweis für die Treue dieser Idee. Wann Das Mädchen war zwei Jahre alt, Catherine und ihr Mann, ein Zellbiologe, begannen ihre Anzeichen von Autismus zu bemerken: wilde Wutanfälle in für mehrere Stunden hintereinander, stereotypes Verhalten, Schwierigkeiten in Kommunikation und Training sowie Probleme mit dem Darm.
Die Umfrage ergab, dass das Kind mäßig ist Autismus. “Sie lebte in ihrer eigenen Welt”, teilte ihre Mutter. Brooke – Ihre Handlungen wurden wiederholt, sie zeigte Zeichen Neurose von Zwangszuständen und begann hysterisch zu schreien, wenn ich brachte sie auf einer anderen Straße als gewöhnlich nach Hause. ”
Reed kündigte ihren Job und begann verschiedene Diäten zu studieren, empfohlen für Kinder mit Autismus, vor allem sie ausgeschlossene Lebensmittel, die Gluten und Laktose enthalten, von der Ernährung des Babys dann fing sie an, Magnesium, Vitamin D, Fischöl und hinzuzufügen Ein Komplex von B-Vitaminen, und all diese Ansätze halfen, aber vollständig ein bisschen.
Später stieß sie auf einen Artikel über die Auswirkungen von Glutamat auf den Körper. eine Person, die feststellte, dass obwohl diese Verbindung notwendig ist Impulse zwischen Neuronen und Zellen anderer Gewebe zu übertragen und an den kognitiven Prozessen des Gehirns beteiligt, kann sein Überschuss verschiedene neurologische Störungen verursachen. Deshalb schloss Reed aus aus den Nahrungsmitteln eines Mädchens, die Mononatriumglutamat enthalten, und in ihr Sie sagte: “Ihre Autismus-Symptome sind vollständig verschwunden.” Allmählich Das Kind hat sich sozial angepasst, er hat es vollständig stereotypes Verhalten verschwand und die Koordination verbesserte sich.
Sanford Newmark, Arzt am Osher Center für Integrative Medizin der Universität von Kalifornien San Francisco Spezialisiert auf die Behandlung von Kindern mit Autismus, stellte fest, dass bisher Es gibt keine wissenschaftlich gültigen Beweise für diese Theorie. Nicht weniger ist er bereit, es zu überprüfen, da er positiv sah Ergebnisse einer glutenfreien und kaseinfreien Ernährung.
“Es gibt viel, was wir über Autismus nicht wissen”, sagte er. Aber die Arbeit des Darms und des Gehirns ist eng miteinander verbunden, und das passiert oft Rettung eines Kindes vor Magen-Darm-Problemen durch Ernährung, sein Allgemeinzustand kann verbessert werden. Es schadet nicht, es zu versuchen Wechseln Sie zu einer glutamatfreien Ernährung – wenn Sie so wollen essen Sie Obst, Gemüse, Fleisch, Bohnen und Vollkornprodukte und schließen Sie aus verarbeitete Lebensmittel dann wird es gesünder Diät. ”
“Wir müssen offen sein für neue Ansätze bei der Behandlung von Autismus” – betrachtet auch einen Psychiater und Spezialisten auf dem Gebiet der Autismus-Neurologie Antonio Hardan vom Kinderkrankenhaus in Stanford University.
Nachdem Reid die Ergebnisse des Übergangs zu frei von gesehen hatte Glutamat-Diät bei ihrer Tochter, gründete sie eine gemeinnützige Organisation Entblind My Mind Food Research zum Gehirn. Ihr zufolge 74 von 75 Kindern, mit denen sie verlobt war Innerhalb dieser Organisation wurde eine signifikante Verbesserung festgestellt Zustand.
