Foto aus offenen Quellen
Neuere historische Studien zeigen, dass nach zu urteilen Essensreste auf Keramikscherben, prähistorische Europäer sind sehr mochte scharfes Essen. Gefunden bei archäologischen Ausgrabungen in Nordeuropa ein Stück einer alten Pfanne mit Essensresten mehr 6000 tausend Jahre. Es stellt sich heraus, prähistorische Zivilisation, Wohnung in Nordeuropa, als Gewürz verwendet Knoblauch, Senf und verschiedene Kräuter. Es stellt sich heraus, dass Aromatisierung Gerichte waren Tausende von Jahren vor Beginn des Welthandels weit verbreitet Gewürze. Diese Studie ist nur ein Glücksfall für Wissenschaftler, weil es in einer ganz anderen Perspektive ermöglicht es Ihnen, nicht nur zu betrachten Kultur, sondern auch über historische Ereignisse, die in jenen fernen stattfanden mal. Spezialisten fanden auch Spuren von Gewürzen auf den Scherben Keramik bei Ausgrabungen in Dänemark und Deutschland. Hauptautor Haley Saul von der Studie glaubt, dass das Alter davon Gerichte fallen mit der Zeit des Beginns des Übergangs der alten Menschen aus Sammeln und Jagen für die Landwirtschaft. Zuvor waren Wissenschaftler Sicher, alte Menschen betrachteten Essen nur als einen Weg Um den Hunger zu stillen, deuten die gefundenen Essensreste jedoch darauf hin Unsere entfernten Vorfahren waren sehr kreativ im Kochen und Geschirr servieren. Für alte kulinarische Spezialisten war es wichtig, nicht nur zu kochen kalorienreiches Essen, aber auch leckeres und abwechslungsreiches Essen. Nach der Analyse der Essensreste in den alten Töpfen, Wissenschaftler entdeckte Senfkörner und Knoblauchstücke, die dem Gericht hinzugefügt werden kraftvoller und scharfer Geschmack. Da diese Gewürze keine haben Nährwerte, alte Köche verwendeten sie zum Zweck von bereichern den Geschmack von Lebensmitteln. Außerdem wurden Tonreste gefunden Gerichte, bei denen mit Gewürzen marinierter Fisch, Schalentiere und Fleisch verwendet werden Tiere. Wissenschaftler untersuchten sorgfältig Keramikproben von drei verschiedene Ausgrabungsstätten in Dänemark und Deutschland. Ergebnisse bestätigte, dass die Zugabe von Lebensmittelaromen und Gewürzen sind eine alte kulinarische Praxis, die im Norden erschien Europäische Zivilisation lange vor Beginn des Gewürzhandels mit Länder des Ostens. Das Würzen hat eine lange Tradition als wir vorher dachten – vielleicht ging diese Tradition voraus landwirtschaftliche Entwicklung.
Übersetzung von Sergey Vasilenkov
Deutschland Zeit
