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Schweizer leben in der Emmentaler Region und produzieren dort Der berühmte Käse mit dem gleichen Namen sprach über seine sehr ungewöhnliches Experiment. Vor nicht allzu langer Zeit haben sich lokale Käsemacher entschieden Überprüfen Sie, ob Musik die Qualität ihres Produkts beeinträchtigen kann intensiv an Experimenten in dieser Richtung beteiligt.
Ab September schlagen Beat Vampfleur und seine Kollegen Täglich Musik in ihre Käserei einbeziehen: von Werken Klassiker zu groovigem Rock. Wampfler ist davon überzeugt, dass die Temperatur Feuchtigkeit und Käse sind bei weitem nicht die einzigen Faktoren Auswirkungen auf seine Reifung.
Trotz der Tatsache, dass die Idee der Schweizer sehr seltsam und gleichmäßig klingt fantastisch, sie haben es geschafft, Experten aus anzuziehen Universität der Künste in Bern. Zunächst äußerten sich Experten unverhüllte Skepsis studierte dann jedoch im Labor Bedingungen, die chemische Zusammensetzung von Käse vor und nach dem “Hören” Musik. Es stellte sich heraus, dass es einen Unterschied gibt, der signifikant ist.
Dies ist nicht überraschend, da Wissenschaftler dies bereits tun hat vor langer Zeit bewiesen, dass Musik zum Beispiel die Entwicklung beeinflussen kann Pflanzen- und Wasserzusammensetzung. Warum sollte sie nicht? beeinflussen den Geschmack von Käse, auch bestehend aus bis zu 40 Prozent des Wassers und auch eines der meisten raffiniert und anspruchsvoll bei der Herstellung von Produkten?
Der eigentliche Test für Käsemacher wird am 15. März sein Jahre, in denen sie ihre Produkte landesweit anbieten Schweizer Käsemesse. Dort werden seriöse Richter entscheiden wie sehr sich der “Emmentaler-Musikliebhaber” von seinen “Brüdern” unterscheidet, Ich habe noch nie Musik gehört. Wenn der “musikalische” Käse wirklich ist wird schmackhafter, raffinierter und aromatischer als gewöhnlich sein, dann eine neue Andere Schweizer Unternehmen werden die Technologie wahrscheinlich übernehmen wollen Käsemacher.
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