Dieses Jahr markiert genau 50 Jahre seit dem Start des ersten mehrsitziges Raumschiff “Sunrise” -1. Daraus Der Moment, in dem die Astronauten einen Flug antraten, wurde zu dem, mit dem sie brechen konnten Stück Brot. In diesem Fall verließen die einfachen Bewohner die Erde, Es war immer beängstigend herauszufinden, was sie tatsächlich essen Eroberer des Weltraums.
Heute können Sie zum Beispiel das echte Essen von Astronauten probieren Gedenkmuseum für Kosmonautik im Allrussischen Ausstellungszentrum. Allerdings zu vollständig Um alle Reize einer Weltraummahlzeit zu spüren, müssen Sie immer noch in die Erdumlaufbahn bringen, weil der Prozess des Essens im Weltraum ziemlich kompliziert, aber der Simulator für gewöhnliche Bewohner der Erde ist noch nicht erstellt.
Er sagte: Geh!
Für ein halbes Jahrhundert Weltraumflüge verging das Essen der Astronauten lange Ein Weg der Evolution, der nicht weniger kompliziert ist als das Ganze zu perfektionieren Raumfahrttechnik im Allgemeinen. Das erste Menü der Astronauten war ruhig dürftig. Zum Beispiel Yuri Gagarin, trotz der Tatsache, dass er in verbracht hat Raum hatte jedoch ziemlich viel Zeit an Bord volles Mittagessen. Sowjetische Wissenschaftler bereiteten mehrere für ihn vor Geschirr in speziellen Röhrchen verpackt, wie flüssige Nudeln und Schokoladensauce.
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Es stimmt, Yuri Gagarin schmeckte nur so experimentieren. Die ersten, die es geschafft haben, voll zu speisen Raum, wurde Deutscher Titov, dessen Flug fantastisch war diese Zeit 25 Stunden. Zuerst biss er ein Glas Gemüse Suppenpüree, die Leberpastete war der zweite Gang und der dritte war ein Glas schwarzer Johannisbeersaft. In nur einem Tag des zweiten Fluges Der Astronaut der UdSSR nahm dreimal Essen zu sich, aber nach eigenen Angaben blieb hungrig!
Anschließend wurde Rindfleisch in das Menü der sowjetischen Kosmonauten aufgenommen gelierte Zunge, Kuchen mit Fisch, ukrainischer Borschtsch, entrecotes, Feuerkoteletts, Hühnchen, zwei Dutzend Sorten Säfte, Obstpürees und Gemüsesaucen. Bereits in den 1980er Jahren wurde die Diät Astronauten bestanden aus mehr als 200 Gegenständen aller Art Geschirr.
Amerikanische Astronauten versuchen, den Sowjet einzuholen und zu überholen Weltraumforscher aßen während der Flüge Essen in Form von kleine Lebensmittelstücke, Spezialpulver und Flüssigkeiten. Allerdings ähnliche Mahlzeiten bestehend aus gefriergetrockneten Lebensmitteln Angst mochte nicht. Darüber hinaus betroffen Angst: wie Wird der Astronaut auf das Essen im Weltraum reagieren?
Es stimmt, John Glenn, ein Amerikaner, der am 20. Februar 1962 begangen hat der erste Orbitalflug unter der Flagge der Vereinigten Staaten, sagte das trotz Seine Befürchtungen, es ist nichts Falsches daran, Essen im Weltraum zu schlucken, aber Die Kompression der Halsmuskulatur in der Schwerelosigkeit unterscheidet sich kaum von ein ähnlicher Prozess auf der Erde, das einzige, was als bezeichnet wird Westliche und einheimische Astronauten, manchmal im Gange erhebliche Verzerrung des Geschmacks der Produkte.
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Die ersten Haushaltsnahrungsmittelröhrchen wogen 165 Gramm und die erste Yuri Gagarin selbst schoss eine Probe der Produkte einer spezialisierten Pflanze. Übrigens im Weltraum, zusätzlich zu diesen Nudeln und Schokolade Sauce gab es Borschtsch, Kartoffeln, Schnitzel und Säfte. Weil niemand wusste Welche Nahrung kann der menschliche Körper schmerzlos aufnehmen? Raum. Gagarin beruhigte: “Sie können aus den Röhren essen!”
ENTWICKLUNG DES RAUM-ESSZIMMER
Bereits in den frühen 1960er Jahren die ersten Lebensmittelentwickler für Astronauten stellten eine einfache Frage: Welche Kriterien sollte es? zu befriedigen? Es stellte sich heraus, nur wenige: alles retten Nährstoffe, die vom Körper vollständig aufgenommen werden, werden kompakt und haben so wenig Abfall wie möglich.
Es ist nicht verwunderlich, dass Wissenschaftler zunächst auf die Idee von kamen eine Wundertablette, die alles Notwendige sammeln würde Nährstoffe des menschlichen Körpers. Da war es! Wir konnten eine solche Pille nicht erfinden, zumal Astronauten dringend benötigte normale menschliche Nahrung.
In den ersten Jahren der bemannten Weltraumforschung haben die Teilnehmer Flüge boten tragbare Lebensmittel an. Dies waren Drei-Gänge-Abendessen, jedes davon wurde in einem Rohr versiegelt (ähnlich dem in welches die Zahnpasta hält). Aus der Röhre wurde das Essen von uns selbst herausgedrückt Astronaut direkt im Mund.
Interessanterweise ist heute jedes Mitglied des Kosmonautenkorps, In den Weltraum gehen, schmeckt viele Gerichte. Jeder von ihnen er Schätzungen auf einer Zehn-Punkte-Skala. Das Essen, das erhalten hat Die höchsten Punktzahlen, die Vorbereitung auf den Flug und die “Runden” bleiben an Die Erde. Dann wird ein abwechslungsreiches Menü für acht Personen zubereitet Tage, nach denen der gesamte Nahrungszyklus wiederholt wird.
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Astronauten ernähren sich in der vorgegebenen Zeit viermal wie Kinder. Typischerweise enthält das Menü: Borodino-Brot in Form von winzig Riegel (um Krümel zu vermeiden: Miniriegel werden in einem gegessen Biss), Honig Lebkuchen, Schinken, Schweinefleisch in süß-saurer Sauce, Rindfleisch mit Mayonnaise, Azu, Wachtel, Zander, Hühnchen gebraten Gelee, Käse, Stör, Hüttenkäse, Grünkohlsuppe und Borschtsch, Schnitzel mit Kartoffelpüree, Erdbeeren, Kekse, Schokolade, Tee und Kaffee.
Gleichzeitig essen moderne Astronauten gerne in der Erdumlaufbahn Frisches Obst und Gemüse. Meistens fällt die Wahl auf diese Produkte, die in der Heimat des Astronauten wachsen. Die Amerikaner bevorzugen Zitrusfrüchte, während einheimische Eroberer Kosmos – einheimische Äpfel, Tomaten oder Zwiebeln. Es kam zu dem Punkt, dass Astronauten feierten sogar Feiertage mit Nationalgerichten. Dem Schweden Christer Fuglesang war es also verboten, das Gebackene ins All zu bringen Fleisch. Stattdessen traf er Weihnachten mit getrocknetem Wildbret der Tisch.
Essen serviert
Es reicht jedoch nicht aus, Lebensmittel in den Orbit zu bringen. richtig auf der Erde kochen und dann im Weltraum heizen können. Wie passiert das in der Praxis? Produkte werden zuerst eingefroren bis -50 Grad und dann unter Vakuum 32 Stunden lang auf +50 erhitzt. .. + 70 Grad. In diesem Fall dreht sich das Eis nicht in Wasser und verdunstet sofort, wobei der gesamte Nährstoff im Produkt erhalten bleibt Substanzen, die normalerweise mit Wasser verschwinden, deutlich reduzieren Volumen und Gewicht jeder Portion Weltraumnahrung.
Es klingt erstaunlich, aber heute Haferbrei, Fleischkonserven und verschiedene Kartoffelpüree, einmal im Weltraum in dünnen Metalldosen Aluminium sind ein Analogon von gewöhnlicher Dosenerde. Von Astronauten verwenden getrocknete Obst- und Gemüsegetränke Säfte.
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Lebensmittel werden in einem kleinen Behälter auf dem Deckel in die Umlaufbahn gebracht. Dem muss ein Inventar der darin enthaltenen Produkte beigefügt sein. Die Größe jedes „Lebensmittelsets“ ist nicht mehr als das Portfolio eines Schülers Sowjetzeit und enthält eine dreitägige Diät ein Astronaut. Dosen während der Mahlzeiten werden auf dem “Küchentisch” in speziellen Steckdosen installiert, wo sie zuerst wärmen sie sich auf und dann öffnen die Astronauten sie mit gewöhnlichen Dosenöffner.
Die Mahlzeiten werden auch mit gewöhnlichen Löffeln direkt von zubereitet Dosen. Bestimmte Schwierigkeiten werden nur durch die Flüssigkeitsaufnahme verursacht. Paket mit Getränkekonzentrat ist an eine spezielle Einheit angeschlossen, die Durch ausgefeilte Technologie wird die notwendige Menge Wasser freigesetzt. Das Ergebnis ist Suppe, Kartoffelpüree oder Saft. Ihre Astronauten trinken direkt aus Pakete.
Zur gleichen Zeit im Raum scharf. Es gibt ein Problem mit Krümeln von Keksen oder Brot, das ins Auge gelangen oder brechen kann teure Raumfahrzeuge oder Orbitalinstrumente Stationen, so dass sie mit einem speziellen Lüfter zerstört werden, in den “Küchentisch” eingebaut.
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Neben Krümeln gibt es noch andere Probleme im Weltraum. Also rein Schwerelosigkeit jede Flüssigkeit, einschließlich von einem Astronauten getrunken, neigt dazu, sich zu erheben, wodurch das Risiko einer Verstopfung der Nase erhöht wird und Schwellung des gesamten Gesichts. Es ist schwer für Knochen, sich zurückzuhalten und Verluste auszugleichen Kalzium, Muskelatrophie, die Darmprobleme verursacht und einen Herzschlag lehren.
Am ungewöhnlichsten ist jedoch die Veränderung des Wachstums des Astronauten während Flug. Wissenschaftler haben festgestellt, dass aufgrund des niedrigen Blutdrucks, während eines Fluges auf die Wirbelsäule eines Astronauten einwirken, Fast alle von ihnen gewinnen nach ihrer Rückkehr nach Hause an Wachstum 3-5 cm Durchschnitt
KRAFTWERK
Natürlich sind für die Herstellung von Weltraumnahrungsmitteln notwendig einzigartige Ausstattung. Heute für Russland und die GUS-Staaten “Space Food” wird von nur einem Unternehmen hergestellt. Das Biryulevsky Versuchsanlage PACXH, die sich in befindet Leninsky Bezirk der Moskauer Region. Fabrikleitung in Zahlreiche Interviews haben wiederholt behauptet, dass die Schöpfung Weltraumnahrung – eine äußerst komplexe Aufgabe, die die Einbeziehung der meisten erfordert moderne Technologie.
Ja, und wie könnte es anders sein, weil Essen in den Weltraum geschickt wird, sollte relativ wenig Platz beanspruchen, alles sparen Nährstoffe, um steril zu sein und vor allem – um lange gelagert zu werden. Heute werden Astronauten nach gefüttert was ein Mann im Weltraum täglich 3.200 konsumieren muss Kilokalorien und eine Frau – 2.800.
Derzeit liefert Biryulevsky Produktion Produkte inländische Raumbesatzungen 80 Prozent. Der Rest zwanzig ist hauptsächlich Fischkonserven und Geschirr. Sie sind gemacht in einem ähnlichen Werk in St. Petersburg.
Damit der Leser die Arbeit schätzen kann “Weltraumköche” können Sie ein paar Zahlen nennen: für das Ganze Die Geschichte der bemannten Weltraummissionen schickte mehr als 80 Tonnen Produkte, entwickelt 50.000 Diäten, und der Durchschnitt Das heutige Mittagessen kostet ungefähr 20.000 Rubel. Und dies sind nur die Kosten für die Herstellung des Mittagessens und die Kosten für die Lieferung Die Raumversorgung wird natürlich gesondert betrachtet.
Dmitry LAVOCHKIN
Wasserzeit Russland Evolution
