Diese Geschichte wurde vor einem Monat im Internet von Eve O. Schaub (Eve O. Schaub). Sie arbeitet an der Cornell University – Cornell University und am Rochester Institute of Technology. Auf dem Foto unten ihre Familie.
“Es war einmal ein gesunder Mensch. Zumindest für mich es schien so. Natürlich fühlte ich mich den ganzen Tag über träge, aber ich dachte Was passiert mit allen? Meine Familie wartete mit einem anderen auf Angst Grippeepidemien, aber näher am Januar begannen alle unsere Freunde Anzeichen von Hermophobie (Angst vor Keimen) manifestieren sich. Es schien natürlich.
Ich habe den Gesundheitszustand meiner Familienmitglieder ziemlich berücksichtigt normal, bis mir ein auffälliger Artikel auffiel Daten über die Auswirkungen von Zucker auf den Körper. Nach den Erkenntnissen Ein paar Experten, es ist Zucker, der an so vielen schuld ist Menschen leiden an Fettleibigkeit und verschiedenen Krankheiten.
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Je mehr ich darüber nachdachte, desto vernünftiger dachte ich die Argumente im Artikel. Jeder siebte Amerikaner leidet metabolisches Syndrom. Jeder Dritte ist übergewichtig. Der Prozentsatz der Patienten mit Diabetes wächst schnell und kardiovaskulär Krankheiten sind die häufigste Todesursache.
Nach der im Artikel genannten Theorie ist die Wurzel all dieser und vieler andere Krankheiten müssen in Gegenwart einer großen Menge gesucht werden Zucker in unserer normalen Ernährung.
Geniale Idee
Ich habe dieses Thema hin und her studiert und mir einen Ausweg ausgedacht. Ich bin beschlossen, ein Experiment zu arrangieren und zu sehen, wie schwer es sein wird Meine Familie (ich, mein Mann und zwei unserer Kinder im Alter von 6 und 11 Jahren) essen nur diese Lebensmittel, die überhaupt keinen Zucker haben.
Wir haben alle Süßigkeiten von unserer Ernährung ausgeschlossen – normaler Zucker, Honig, Melasse, Sirup, Fruchtsäfte usw. Wir haben abgelehnt Zucker- und Alkoholersatzstoffe, einschließlich Zucker. Die einzige Ausnahme waren ganze Früchte von Natur aus süß.
Sobald wir anfingen, auf die Komposition zu achten, entdeckten wir Zucker in den unerwartetsten Lebensmitteln: Brotkuchen, Würstchen, Saucen, Cracker, Mayonnaise, Speck und sogar in Babynahrung. Warum Fügen sie all diesen Lebensmitteln Zucker hinzu?
Ich war sehr gespannt, wie schwer es sein würde, darauf zu verzichten Zucker und wie es endet. Ich war überzeugt, Süßigkeiten aufzugeben wird meiner Familie zugute kommen. Das konnte ich mir aber nicht vorstellen Der Effekt wird so wunderbar sein.
Nach einem Jahr ohne Zucker
Der Effekt war nicht sofort und auffällig, aber dennoch ganz auffällig: je länger ich ohne zucker war, desto besser Ich fühlte, je mehr Energie ich hatte. Und wenn ich bezweifelte die Ursache und Wirkung, dann geschah es bald Ereignis, das als Beweis diente: mein Geburtstag Ehemann.
Die Vereinbarung war dies – in diesem Jahr erlauben wir uns eine Vereinbaren Sie einmal im Monat ein Familienessen mit einem zuckerhaltigen Dessert. Wenn es ein Geburtstag ist, wählt die Geburtstagsperson das Dessert. Bis September haben wir Jeder bemerkte, dass sich unser Geschmack zu ändern begann. Insbesondere unsere monatliche Desserts haben uns immer weniger gefallen.
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Zu meinem Geburtstag wählte mein Mann einen Kuchen mit mehreren Schichten. Biskuitkuchen in Bananencreme getränkt. Ich habe nicht nur nicht erhalten Freude an seinem Stück, konnte es aber nicht einmal beenden. Der Kopf wurde schwer und der Herzschlag nahm zu. Ich fühlte schrecklich mich.
Ich fühlte mich erst besser, nachdem ich eine Stunde lang faulenzte Couch. Und ich dachte, dass Zucker wahrscheinlich immer einen solchen Effekt auf meine hatte Mir geht es gut, aber das habe ich vorher nicht bemerkt, weil ich dachte die Norm.
Nach einem Jahr kehrten wir zur üblichen Ernährung zurück. Ich bin zählte, wie viele Tage meine Kinder wegen Krankheit die Schule verpasst hatten, und verglich das Ergebnis mit dem letzten Jahr, in dem wir ohne Zucker lebten. Der Unterschied war beeindruckend. Letztes Jahr zum Beispiel meine Tochter Greta Ich war nur zwei Tage vom Unterricht abwesend und in diesem – 15.
Natürlich werden wir den Zucker überhaupt nicht mehr aufgeben. aber wir haben den Verbrauch stark reduziert. Insbesondere haben wir Desserts Wir erlauben uns nur in besonderen Fällen. Mein Körper ist sehr dankbar dafür. Jetzt habe ich keine Angst, dass mitten am Tag meine Energie wird ausgehen. Und im Winter haben wir nicht mehr so viel Angst vor der Grippe wie zuvor. Aber Selbst wenn einer von uns krank wird, geht es ihm viel besser schneller.
Zu meiner großen Überraschung sind wir alle nach einem Jahr ohne Zucker alle sich gesünder und stärker fühlen. ”
